Basissa

Ce mélange sain et savoureux de céréales grillées (blé, orge, pois chiches) et d'épices moulues (fenouil, coriandre, fenugrec) est préparé en les mélangeant à de l'huile d'olive et du miel ou du sucre pour former une pâte. Il se déguste au petit-déjeuner , un repas nutritif particulièrement apprécié pendant le Ramadan. Reconnu pour ses excellentes propriétés digestives